Мне обязательно надо как-нибудь побывать в Японии, потому что уж очень я люблю их сладости из риса или рисовой муки, которые называются общим словом "мОчи". (яндекс, правда, ничего кроме "анализ мочи" на слово мочи не выдает,  но штуки эти и правда вкусные). Эти сладости я покупаю в азиатском магазине. Нашла один, где помимо фабричных, продают и ( Read more... )

Прошлые выходные мы провели в горах Шварцвальда, покоряя вершины под проливным дождем. Чтобы осилить наши 20-километровые походы, мы заранее заготовились провизией: сделали батончики, которые удобно брать с собой. Вкусные, натуральные, восполняющие запасы энергии. Рекомендую!


( Read more... )

Неделя началась с пирожных. Хорошое такое начало )) А все потому, что я сварила для своего салата слишком много чечевицы. Смешав чечевицу с измельченным миндалем, финиками, инжиром и ложечкой меда - получила основу. А из авокадо, лимона и мяты сделала крем.


( Read more... )

А у меня нежданная радость. Я  отправляла рецепт своего сырого морковного тортика и кокосового десерта на конкурс постных блюд, про который я прочитала у tastyak. Мы тогда  болели дома с гриппом, было время, я и отправила пару рецептов. Сегодня объявили результаты. Мой морковный торт занял второе место в номинации "постные сладости". Так радостно, что из ( Read more... )

Когда утром хочется что-то бодрящее и сочное, но при этом уютное и вкусное - надо всего лишь открыть холодильник и достать приготовленный с вечера лимонно-кокосовый десерт. С кофе или зеленым чаем (да и просто так!) у меня он пошел на "ура".

Постный, без выпечки, без муки, сахара и даже без орехов и миндального молока )


( Read more... )

В прошлое воскресение я реализовала одну из  моих задумок и устроила у нас дома курс по готовке для девочек 15-18 лет. Мне очень хотелось поделиться своей любовью к постной и здоровой кухне, рассказать как из простых ингридиентов можно сотворить полезную трапезу и заодно показать девочкам, что постная кухня очень разнообразная и вкусная. Андрей loujbine ( Read more... )

Продолжаю пробовать новое, неизведанное. И на этот раз мне хотелось приготовить в качестве сюрприза торт для мужа на его именины. То есть мне можно было возиться на кухне - это подозрений не вызывает, но нельзя ничего печь, чтобы ароматом не привлечь. И вот что получилось:

 Торт постный, без муки и сахара. С кисленьким ореховым кремом и яркими ( Read more... )

Вот уже два месяца я раз в три дня "надаиваю" литр свежего миндальное молока ( Read more... )

Сегодня совершенно неожидано к нам пришли гости и я им скормила мой супер сладкий пирог (гости с удовольствием съели и даже рецепт запросили!). Ну а я, проводив их, радостно испекла новый! На этот раз из ассорти ягод (вишня, малина, клубника, смородина) и вообще без белого сахара, только с коричневым. Вот, это вкусняшка!!!! Сладкие орешки и кислые ( Read more... )

Испекла сегодня галету по рецепту, найденному у кулинарной кудесницы Алены Спириной aspiri. Клюквы у меня не было, заменила ее черникой. И хоть уменьшила количество сахара, но недостаточно. Получилось очень вкусно, но и очень сладко! Хотелось полить сверху лимонным соком :))) Представляю как здорово бы было с клюквой!  Наверное, с лимоном и (по желанию ( Read more... )